Bühler`s
Restaurant Casa Rustica
&
Eiscafè Da Vinci
Gruezi und Willkommen in der kleinen Schweiz in Stollberg
Schweizer Gemütlichkeit
Hausgemachtes Eis
Aktuelles:
07.10. – 02.11.2024: Betriebsruhe
03.11.2024: 13.00 – 18.00Uhr Cafe geöffnet
Öffnungszeiten ab 04.11. 2024
Montag: geschlossen
Dienstag: 11.30 – 14.30 Uhr
Mittwoch: 11.30 – 18.00 Uhr
Donnerstag: 11.30 – 18.00 Uhr
Freitag: 11.30 – 21.00 Uhr
Samstag: 13.30 – 21.00 Uhr ( bis 17.30Uhr nur Cafe)
Sonntag: 11.30 – 18.00 Uhr
(Küchenzeiten: 11.30 – 14.00 Uhr und 17.30 -20.30 Uhr)
Aktuell:
Bis auf Weiteres sonntags kein
Restaurantbetrieb.
An diesen Sonntagen ab 12.30 Eiscafe geöffnet.
Montag: geschlossen
Dienstag – Freitag:
11.30 -18.00Uhr
Samstag: 13.00 -18.00 Uhr
Sonntag: 12.30 – 18.00Uhr (nur Cafe)
Küchenzeiten jeweils:
11.30 – 14.00Uhr
ab Herbst wieder am Abend geöffnet.
Casa Rustica
“Essen ist ein Bedürfnis- Genießen eine Kunst.”
(Rochefoucauld)
Streng nach diesem Credo betreiben wir unser Handwerk mit Liebe und Leidenschaft.
Besonderen Wert legen wir bei der Zubereitung der Speisen auf frische, einheimische, regionale Produkte – saisonal auch aus Opas Garten.
In unserem gemütlichen, rustikalen Restaurant servieren wir Ihnen die typischen Klassiker wie Raclette, Käsefondue in den verschiedensten Varianten, Bündner Trockenfleisch sowie internationale Gerichte.
Natürlich darf auch das Zürcher Kalbsgeschnetzelte mit Rösti nicht fehlen. Eigens für diese schweizer Spezialität werden von Beginn an die Kartoffeln bei Günthers in Mitteldorf angebaut.
Schauen Sie vorbei und tauchen sie ein, in unsere kulinarische Welt der Schweiz
…. der kleinen Schweiz in Stollberg.
Miet mich!
Unser Eismobil – ein Hit auf jeder Party
Unser Eiscafè
Unser Hausshop
Leckerer Glühwein und mehr
Wie man in der Schweiz ein Käsefondue isst.
Das Käsefondue duftet verführerisch.
Nehmen Sie jetzt die Gabel, spießen ein Brotbröckli mit der Kruste nach unten darauf und tauchen es genüsslich in den geschmolzenen Käse.
Drehen Sie mit der Fonduegabel zwei-drei Runden im Caquelon bis das Brotbröckli trieft mit feinem Käse.
Aber aufgepasst, dass Sie es nicht verlieren!
Während der Chäs leicht köchelt, bildet sich eine Kruste auf dem Caquelonboden, das „Crouton“. Unter den Liebhabern wird es zum Schluss gerecht verteilt.
Ab 2 Personen:
Original Käsefondue
Käsefondue mit Speck und Kräutern
Käsefondue mit Steinpilzen
Dazu servieren wir Weissbrot, “Geschwellte”, Cornichons und Silberzwiebeln. Auf Wunsch können Sie eine Portion Bündner Trockenfleisch dazubestellen.
Zum Trinken empfehlen wir einen Weisswein oder Schwarztee und als „Coup du milieu“ein Gläschen Kirschwasser.
Was passiert, wenn man sein Brotbröckli verliert?
Man spendiert die nächste Runde.
Man revanchiert sich mit einem Kuss
Man kommt für das nächste Fondue auf.
En Guete mitenand!