Bühler`s
Restaurant Casa Rustica
&
Eiscafè Da Vinci
Gruezi und Willkommen in der kleinen Schweiz in Stollberg
Schweizer Gemütlichkeit
Hausgemachtes Eis
Aktuelles:
Öffnungszeiten ab 04.11. 2024
Montag: geschlossen
Dienstag: 11.30 – 14.30 Uhr
Mittwoch: 11.30 – 18.00 Uhr
Donnerstag: 11.30 – 18.00 Uhr
Freitag: 11.30 – 21.00 Uhr
Samstag: 13.30 – 21.00 Uhr ( bis 17.30Uhr nur Cafe)
Sonntag: 11.30 – 18.00 Uhr
(Küchenzeiten: 11.30 – 14.00 Uhr und 17.30 -20.30 Uhr)
Silvestermenü 2024
Ein Fest für die Sinne
Das Silvestermenü im Bühler’s Restaurant verspricht einen festlichen Abend mit einer exquisiten Auswahl an kulinarischen Highlights, perfekt für den besonderen Anlass. Lassen Sie sich ab 18:00 Uhr bis 22:30 Uhr von einem vielseitigen 5-Gänge-Menü verwöhnen, das mit viel Liebe und Kreativität zusammengestellt wurde.
Der Abend beginnt mit Bühler’s Aperitif, der Sie auf die weiteren Genüsse einstimmt. Anschließend wird eine feine Pastinaken-Karottensuppe serviert, begleitet von einer zarten, gebratenen Jakobsmuschel. Der nächste Gang bietet ein geschmackliches Erlebnis mit Tartar und Carpaccio vom Bündner Trockenfleisch, dazu wird frisches, hausgemachtes Nussbrot gereicht.
Als Hauptgang erwartet Sie ein saftiges Rinderfilet an Rotweinschaum, kombiniert mit einem knusprigen Rösti-Paddy mit Parmesan, mediterranem Gemüse und aromatischen Kräuterseitlingen. Zum süßen Abschluss gibt es ein Amarettini-Orange-Toblerone-Dessert im Glas sowie ein erfrischendes Mangosorbet.
Das Menü ist nur auf Vorbestellung verfügbar und kostet 65,00 € pro Person. Lassen Sie das Jahr mit einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis ausklingen und genießen Sie einen Abend voller Geschmack und Eleganz im Bühler’s Restaurant.
Weihnachtsmenü 2024
Genießen Sie festliche Köstlichkeiten bei uns!
Der Winter zieht früh ein in der Schweiz – und so möchten wir Ihnen bereits jetzt unser diesjähriges Weihnachtsmenü präsentieren! Lassen Sie sich und Ihre Liebsten von unserem festlichen Menü verwöhnen und reservieren Sie rechtzeitig, um einen genussvollen Abend bei uns zu erleben.
Unser Weihnachtsmenü
- Feines Apfel-Ingwersüppchen
- Raclette auf Drillingsscheiben, dazu Silberzwiebeln und Cornichons
- Saftige Entenkeule à l’Orange mit Eierspätzli, Rotkraut und Marroni
- Toblerone-Mousse und „da Vinci“ Vanilleeis auf einem Fruchtspiegel
Preise
4-Gänge-Menü: 41,50 €
3-Gänge-Menü: 35,00 €
Dieses Menü bieten wir auf Vorbestellung ab 4 Personen an und servieren es Ihnen gern auch am 26.12. zum Mittagstisch.
Sichern Sie sich rechtzeitig Ihren Tisch und erleben Sie ein festliches Weihnachtsessen im Schweizer Flair!
Casa Rustica
“Essen ist ein Bedürfnis- Genießen eine Kunst.”
(Rochefoucauld)
Streng nach diesem Credo betreiben wir unser Handwerk mit Liebe und Leidenschaft.
Besonderen Wert legen wir bei der Zubereitung der Speisen auf frische, einheimische, regionale Produkte – saisonal auch aus Opas Garten.
In unserem gemütlichen, rustikalen Restaurant servieren wir Ihnen die typischen Klassiker wie Raclette, Käsefondue in den verschiedensten Varianten, Bündner Trockenfleisch sowie internationale Gerichte.
Natürlich darf auch das Zürcher Kalbsgeschnetzelte mit Rösti nicht fehlen. Eigens für diese schweizer Spezialität werden von Beginn an die Kartoffeln bei Günthers in Mitteldorf angebaut.
Schauen Sie vorbei und tauchen sie ein, in unsere kulinarische Welt der Schweiz
…. der kleinen Schweiz in Stollberg.
Miet mich!
Unser Eismobil – ein Hit auf jeder Party
Unser Eiscafè
Unser Hausshop
Leckerer Glühwein und mehr
Wie man in der Schweiz ein Käsefondue isst.
Das Käsefondue duftet verführerisch.
Nehmen Sie jetzt die Gabel, spießen ein Brotbröckli mit der Kruste nach unten darauf und tauchen es genüsslich in den geschmolzenen Käse.
Drehen Sie mit der Fonduegabel zwei-drei Runden im Caquelon bis das Brotbröckli trieft mit feinem Käse.
Aber aufgepasst, dass Sie es nicht verlieren!
Während der Chäs leicht köchelt, bildet sich eine Kruste auf dem Caquelonboden, das „Crouton“. Unter den Liebhabern wird es zum Schluss gerecht verteilt.
Ab 2 Personen:
Original Käsefondue
Käsefondue mit Speck und Kräutern
Käsefondue mit Steinpilzen
Dazu servieren wir Weissbrot, „Geschwellte“, Cornichons und Silberzwiebeln. Auf Wunsch können Sie eine Portion Bündner Trockenfleisch dazubestellen.
Zum Trinken empfehlen wir einen Weisswein oder Schwarztee und als „Coup du milieu“ein Gläschen Kirschwasser.
Was passiert, wenn man sein Brotbröckli verliert?
Man spendiert die nächste Runde.
Man revanchiert sich mit einem Kuss
Man kommt für das nächste Fondue auf.
En Guete mitenand!
